Bolo de Papai Noel (Vassilópita)

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Bolo de Papai Noel (Vassilópita)

Mensagem  Alexandra em Ter Jan 15, 2008 7:07 pm

Ingredientes:
1 x. (de chá) de manteiga
2 x. (de chá) de açúcar
3 x. (de chá) farinha peneirada
4 ovos
4 colheres de chá de Fermento Royal
1 pitada de sal
1 x. de leite
Casca de 1 laranja ou 1 limão ralado
Modo de Fazer:
Bater o açúcar com a manteiga até ficar uma massa bem lisa.Enquanto está batendo, colocar 1 por 1 os ovos. Peneirar e jogar aos poucos na massa o sal,misturado com a farinha e o fermento. Misturar bem e aos poucos jogar o leite e a casca da laranja (ou limão) ralada. Untar a assadeira com óleo e farinhar.
OBS.: Não esquecer de jogar uma moedinha envolta num papel alumínio.E como manda a tradição grega,a pessoa que tirar o pedaço que contiver a moeda terá muita sorte. Por cima de de toda a massa colocar gergelim e amêndoas.E colocar para assar. Quando o palito sair seco, pode tirar do forno. Fica muito bonito e é uma delícia! E não esqueça de guardar a moeda com você. Boa Sorte!
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