Reconstrucionismo Helênico no Brasil (RHB)
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Salada Grega com Iogurte (Tsatziki)

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Salada Grega com Iogurte (Tsatziki) Empty Salada Grega com Iogurte (Tsatziki)

Mensagem  Alexandra Ter Jan 15, 2008 7:01 pm

Ingredientes:
1/2 kg de iogurte natural (o mais consistente que você encontrar)
2 dentes de alho
2 pepinos
4 col. sopa de azeite
2 col. sopa vinagre
2 col. sopa de endro (dill/aneto) seco
Modo de Preparo:
Pepinos: Ralar o pepino com ralador grosso. Colocar sal e deixar descansar por 20 min ate sair toda a água do pepino. Misturar com iogurte e temperar com azeite, vinagre, sal, pimenta e o dill. Servir com pão sírio. Ótimo aperitivo.
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